Введение в органическую химию
Ископаемое топливо, алканы/алкены, этанол, уксусная кислота.
Органическая химия — это раздел науки, изучающий соединения углерода, за исключением диоксида углерода и карбонатов. Четырёхвалентность углерода позволяет ему образовывать огромное количество различных соединений. Важнейшим источником углерода являются ископаемые виды топлива: нефть, природный газ (в основном метан CH₄) и уголь. При переработке нефти в процессе крекинга крупные молекулы углеводородов расщепляются на более мелкие, более ценные фракции. Углеводороды состоят только из атомов C и H; насыщенные углеводороды (алканы, CₙH₂ₙ₊₂) характеризуются только одинарными связями, а ненасыщенные углеводороды (алкены, CₙH₂ₙ) — двойной связью. Простейший алкан — метан (CH₄), простейший алкен — этилен (C₂H₄). Функциональные группы: у спиртов −OH (этанол C₂H₅OH), у карбоновых кислот −COOH (уксусная кислота CH₃COOH). При горении органические соединения образуют в основном CO₂ и H₂O.
Например, уравнение полного сгорания метана имеет вид CH₄ + 2O₂ → CO₂ + 2H₂O: 1 моль метана, сгорая, даёт 1 моль CO₂ и 2 моль H₂O.
Правила
- 1Органическая химия изучает соединения углерода; за исключением CO₂ и карбонатов, все соединения углерода являются органическими.
- 2Алканы — это насыщенные углеводороды (только одинарные связи C−C), общая формула CₙH₂ₙ₊₂ (метан CH₄, этан C₂H₆).
- 3Алкены — это ненасыщенные углеводороды (имеют одну двойную связь C=C), общая формула CₙH₂ₙ (этилен C₂H₄).
- 4У спиртов функциональная группа −OH (гидроксильная); этанол C₂H₅OH; у карбоновых кислот функциональная группа −COOH (карбоксильная); уксусная кислота CH₃COOH.
- 5Полное сгорание углеводородов даёт CO₂ и H₂O; для метана: CH₄ + 2O₂ → CO₂ + 2H₂O.
Тренировка
10 лёгких · 10 средних · 10 сложных
В каждом тесте — 10 случайных вопросов