Canlıların insan sağlamlığında rolu. Düzgün qidalanma

Canlı orqanizmlər — bitkilər və heyvanlar — insanın qidalanmasında əvəzolunmaz rol oynayır. DÜZGÜN (balanslaşdırılmış) QİDALANMA — orqanizmin normal böyüməsi, inkişafı və sağlamlığının qorunması üçün lazım olan bütün qida maddələrini (zülal, karbohidrat, yağ, vitamin, mineral) DOĞRU NİSBƏTDƏ qəbul etməkdir. Bitki mənşəli qidalar (tərəvəz, meyvə, taxıl, paxlalılar) əsasən vitamin, mineral və lif mənbəyidir. Heyvan mənşəli qidalar (ət, süd, yumurta, balıq) isə əsasən zülal (orqanizmin tikinti materialı) təmin edir. Orqanizmə yalnız bir qida qrupu (məsələn, yalnız ət və ya yalnız bitki) kifayət etmir — HƏR İKİ qrupdan mütənasib istifadə vacibdir. Yanlış qidalanma — çox yağlı, şirin və duzlu qidalara üstünlük vermək, vitamin-mineral çatışmazlığı — piylənmə, diabet, immunitet zəifliyi kimi xəstəliklərə səbəb ola bilər. Sağlam qidalanmanın əsas qaydaları: müxtəlif qida qruplarından mütənasib istifadə etmək, mövsümi təzə meyvə-tərəvəzə üstünlük vermək, həddindən artıq yeməkdən çəkinmək, bol su içmək.