Kökün quruluşu. Kökün növləri və sistemləri

Kök bitkinin torpaq altında inkişaf edən əsas vegetativ orqanıdır; o, bitkini torpağa bərkidir, suyu və mineral maddələri torpaqdan mənimsəyərək gövdəyə doğru daşıyır. Kökün üç əsas növü var: əsas kök toxumun rüşeym kökcüyündən inkişaf edir; yan köklər əsas kökdən budaqlanaraq çıxır; əlavə köklər isə gövdə və ya yarpaqdan əmələ gəlir. Kökün uc hissəsində yerləşən nazik çıxıntılar — kök tükcükləri — suyun və mineral maddələrin sorulmasını təmin edir. Bitkilərdə köklərin birlikdə əmələ gətirdiyi topluya kök sistemi deyilir. İki əsas kök sistemi fərqləndirilir: oxvari (özək) kök sistemində yaxşı inkişaf etmiş bir güclü əsas kök üstünlük təşkil edir — bu sistem ikiləpəli bitkilər üçün səciyyəvidir. Lifvari kök sistemində isə əsas kök zəif inkişaf edir, çoxlu sayda nazik köklər bir dəstə əmələ gətirir — bu sistem birləpəli bitkilərə aiddir.